조청

고구마 조청만들기

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고구마 조청

고구마 삼형제

웅크리고 앉은 곰

고추 고구마

철사줄 굴레를 뚫고 자란 고구마

왕 고구마

별로 크지않다

왕 고구마

핸폰크기와 비교

고구마 4형제

멋있게 생긴 고구마형제들

진흙속의 호박고구마
2009년도에생산한 호박 고구마
비오는데 캐서 흙범벅이다

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고구마 조청 만들기

준비물
고구마 10㎏, 엿기름 2㎏

① 고구마를 껍질을 벗긴 후 푹 삶아 으깬다.

② 고구마가 따뜻할 때

엿기름과 물을 넣고 고루 섞이도록 잘 주물 러준다.

③ 7시간 정도 삭힌다.

④ 충분히 삭혀졌을 때 베 보자기에 걸러

찌꺼기는 버리고 받혀진 물을 약한 불에서 졸인다.

⑤ 주걱으로 떠보아 걸쭉하게 되었으면 OK

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고구마 조청

직접 재배한고구마로
이양숙여사가정성들여 만든 조청
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엄청 맛있다!
맛있어 좋아할 손주들을 생각하며..